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营养(师)
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营养(师)
不完全蛋白质的性质不包括（）。
A、既不能维持生命，也不能促进生长发育
B、所含必需氨基酸种类不全
C、所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D、不能维持生命
E、不能促进生长发育
正确答案:
C
答案解析:
有
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与肠道黏膜屏障功能有关的氨基酸是（）。
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在细胞膜表面上有信息传递功能的是（）。
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限制性氨基酸的存在，可使机体（）。
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下列不属于必需氨基酸的有（）。
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分解淀粉为麦芽糖的是（）。
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下列哪种氨基酸属于儿童的必需氨基酸？（）
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可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是
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中国人蛋白质的主要食物来源为（）。
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下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）。
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下列哪种糖构成RNA？（）
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为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应
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蛋白质营养价值的评价指标不包括（）。
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为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充
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蛋白质的互补作用的原则不包括（）。
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存在于神经组织中的是（）。
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分解蛋白质为肽类的是（）。
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某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物
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小麦中的麦胶蛋白属于（）。
