多做题，通过考试没问题！
00988食品营养学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
00988食品营养学
食品的成酸成碱作用
正确答案:
是指摄入的食物经过机体代谢成为体液的酸性物质或碱性物质来源的过程。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
以下哪项是膳食纤维的主要特征？（）
·
食品中强化脂肪酸主要有（）。
·
简述膳食指南的内容及营养学意义？
·
试说明蛋白质是如何消化和吸收的？
·
营养学上重要的脂类主要有（）。
·
以下维生素可采用测定负荷尿的方法来评价其
·
简述当今世界膳食结构的类型及特点。
·
植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其
·
人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是
·
体质指数（BMI）的计算公式为（）。
热门试题
·
富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生（）和
·
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。
·
膳食脂肪的营养价值评价从（）、（）、（）
·
试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。
·
以下有关糖尿病人饮食叙述正确的是（）。
·
将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（）处
·
为了指导居民合理营养、平衡膳食，许多国家
·
以下哪些是维生素A的主要功能？（）。
·
药物对营养的影响表现在哪些方面？
·
维生素C的生理功能和主要食物来源？
