多做题,通过考试没问题!

生物学

睦霖题库>大学试题(理学)>生物学

冻结过程中食品物料中的脂类会发生()作用,结果导致食品物料出现油哈味。

正确答案:自动氧化
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题