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营养(师)
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营养(师)
含胆固醇较多的食物是（）。
A、玉米油
B、豆油
C、花生
D、深海鱼
E、动物脑
正确答案:
E
答案解析:
有
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花生四烯酸是（）。
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有关脂肪酸，不正确的是（）。
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可转化为类固醇激素的是（）。
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中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。
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脂肪的生理功能不包括（）。
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正常膳食时体内储存的脂肪主要来自（）。
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可转变为维生素D的是（）。
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下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。
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下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（
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一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能
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磷脂中最重要的一种是（）。
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类脂不包括（）。
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以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。
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有关脂类食物来源的叙述，错误的是（）。
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短链脂肪酸的碳链含碳数为（）。
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人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）。
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在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富
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属于饱和脂肪酸的是（）。
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有关营养调查，正确的是（）。
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长链脂肪酸的碳链含碳数为（）。
