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营养师基础知识(公共科目)
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营养师基础知识(公共科目)
下面说法正确的有（）。
A、铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
B、硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
C、人乳中钙、磷比例约为1：1.5
D、锌参与蛋白质合成
E、缺硒是发生克山病的重要原因之一
正确答案:
A,C,D,E
答案解析:
有
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