多做题，通过考试没问题！
餐饮服务食品安全操作规范
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
餐饮服务食品安全操作规范
与食物中毒有直接关系的细菌污染指标是（）
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、乳酸杆菌
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟
·
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求，（）
·
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括
·
食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设
·
从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购
·
良质大米的颜色是（）
·
考核可采用的方式有哪些？
·
采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）
·
切配区
·
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐
热门试题
·
委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应
·
食品安全管理制度是什么？
·
与食物中毒有直接关系的细菌污染指标是（）
·
甜品站与餐饮主店的距离原则上不得超过（）
·
隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监
·
需要冷藏的热食品，要迅速（），然后再放入
·
辅助区
·
《餐饮服务许可管理办法》适用于（）
·
食品药品监督管理部门作出下列哪些决定之前
·
餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩（
