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厨师考试

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干海蜇头水发的正确步骤是（）。

  • A、清洗表面→漂洗去杂质→清水浸泡→切丝→清水浸泡
  • B、清洗表面→清水浸泡→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡
  • C、清洗表面→清水浸泡→切丝→漂洗去杂质→清水浸泡
  • D、清水浸泡→清洗表面→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡
正确答案:C
答案解析:有
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