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00977餐饮业法规

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烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。

  • A、灭杀病原菌
  • B、控制加工量
  • C、控制细菌生长繁殖
  • D、防止食物受到细菌污染
正确答案:A
答案解析:有
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