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食品科学技术

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简述透射电镜微生物样品的制备方法与操作步骤。

正确答案: 透射电镜采用覆盖有支持膜的载网来承载被观察的微生物样品。最常用的载网是铜网,而支持膜可用塑料膜(如火棉胶膜、聚乙烯甲醛膜等),也可用碳膜或金属膜。透射电镜样品制备技术主要有下列三种:①负染技术;②投影技术;③超薄切片技术。透射电镜的微生物样品的简单制备步骤为:处理金属载网→制备支持膜→转移支持膜到载网上→制备微生物电镜样品。
答案解析:
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