写出油脂自动氧化的初级产物ROOH的中文名称。

正确答案:总计生成四种烯丙基氢过氧化物，分别是 8-烯丙基氢过氧化物、9-烯丙基氢过氧化物、10-烯丙基氢过氧化物、11-烯丙基氢过氧化物，实际上是四种异构体的混合物。8-烯丙基氢过氧化物和11-烯丙基氢过氧化物的量稍多些。在25℃时，顺式和反式的8-烯丙基氢过氧化物和11-烯丙基氢过氧化物的数量接近； 9-烯丙基氢过氧化物和10-烯丙基氢过氧化物主要是反式。

答案解析:有

进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题