多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
食品生物技术研究内容包括哪些？
正确答案:
内容：基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、生物工程下游技术、现代分子检测技术。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
筛选新抗生素产生菌常用哪些方法？微生物法
·
为防止果蔬在制作过程中氧化，常用的氧化剂
·
简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点
·
罐装食品在加热时膨胀，体积增大，顶隙减小
·
简述抗体产生的规律，了解此规律有何意义？
·
简述细菌细胞壁的结构和功能；
·
下列哪个事件标志着在分子水平揭示生命现象
·
发酵工程中的连续培养又可以分为（）
·
在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下
·
衡量乳化性能最常用的指标是（）
热门试题
·
近年来在酶电极检测和酶标分析方面取得了大
·
简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设
·
食品冻结有哪些方法？
·
在肉的各种组织中，营养价值最高的组织是（
·
下列分离方法具有简单、快速的特点的是（）
·
在发酵过程中，培养基的连续发酵较间歇发酵
·
冷冻保藏的基本原理。
·
霉菌的菌丝有哪些类别？
·
简述细胞工程基本操作的三种技术及其具体方
·
食品添加剂按来源可分为两类：（）和（）。
