多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
以下属于完全蛋白质的是（）
A、大豆球蛋白
B、卵黄蛋白
C、卵白蛋白
D、肉皮中的胶质蛋白
E、肉中的白蛋白
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
生用胶布含有锌是因为锌具有（）的作用，可
·
植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、（
·
与能量代谢有关的维生素是（）
·
果汁中应用最多的强化剂是维生素C。
·
试论述蛋白质的消化和吸收。
·
成人钙元素的AI值为（），成人铁元素的A
·
饮食养生的特点是什么？
·
要作用：吸水作用、（）、结合胆酸作用、（
·
以下水果中维生素C含量最高的是（）
·
中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期
热门试题
·
肥胖对健康的危害主要有（）
·
碳水化合物提供能量不足，机体需要消耗大量
·
蛋白质经消化后转变成氨基酸，经吸收后，主
·
中枢神经系统只能靠（）供能，故对维持组织
·
营养过剩导致的富贵病包括（）
·
下列不属于小肠消化液的是（）。
·
下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）
·
大豆中可加热破坏的抗营养因素是（）
·
大豆中的（）、（）不能被消化，但可被肠道
·
创伤、感染等应激状态下，耗能量激增，机体
