多做题，通过考试没问题！
谷物科学原理
睦霖题库
>
大学试题(农学)
>
谷物科学原理
紫米（purplerice）
正确答案:
皮层呈紫色的糙米。有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。营养价值比普通大米高。紫米饭清香、油亮、软糯。有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
玉米蛋白组成的不合理之处？
·
简述玉米提胚方法？
·
谷物中常见的非淀粉多糖有哪些？
·
玉米提胚法。
·
鉴别小麦质量-滋味鉴别
·
糯玉米（waxy corn）
·
什么是淀粉糖的DE？
·
喷雾着水机的结构组成雾化喷头、（）和水汽
·
“米糠”主要是由米粒的哪几个部分组成的？
·
切变稀释
热门试题
·
膜分离技术有哪些
·
稻谷贮藏特性（），易陈化；易发热、结露、
·
鉴别糯米面中掺入大米面的方法如下
·
简述研磨设备的因素？
·
小麦粉中常使用的添加剂。
·
黑玉米（purplecorn）
·
引起蛋白质沉淀的主要方法有哪几种？
·
按膨化加工的工艺过程分类：
·
简述腌制品的特点？
·
缓苏的作用是什么？
