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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
植物化学物的分类有哪些？
正确答案:
按照功能可分为十大类：类胡萝卜素、植物固醇、皂甙、芥子油甙、多酚、蛋白酶抑制剂、单萜类、植物雌激素、硫化物、植物凝血素。
答案解析:
有
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