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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
肯尼亚是非洲最大的咖啡生产国
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有
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罗布斯塔种咖啡主要种植在海拔（）
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下列关于咖啡的饮用频率描述准确的是（）
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咖啡熟豆养豆过程主要是为了排放咖啡熟豆内
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经典咖啡制作人员的职业道德要求不包括（）
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下列不符合优质奶沫要求的是（）
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下列关于风味奶盖制作方法，描述不准确的是
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在打开机器设备电源前，需要检查其线路是否
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下列属于咖啡馆常见的经典咖啡是（）
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制作单份意式浓缩咖啡时，测得其浓度为14
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在其他条件不变的情况下，减少咖啡粉用量可
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目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛
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康宝兰咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
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经典咖啡可以分为咖啡馆常见品种和非常见品
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标准化现磨现售咖啡被看作是第二波咖啡浪潮
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罗布斯塔种咖啡的感官特征主要表现在（）
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奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清
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增加半自动压力式咖啡机的水压，会导致（）
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日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒
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拿铁咖啡成品的奶沫厚度要少于5mm
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单品咖啡豆是指单一原产地同一品种的咖啡豆
