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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
生物氧化有哪些特点？
正确答案:
生物氧化特点：常温常压下、生物允许的温和环境下发生；系列酶催化反应；可调节；能量释放不改变环境温度；能量转移至ATP而不是以热的形式释放。
答案解析:
有
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