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02516食品生物化学

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关于多糖的描述,不正确的是:()

  • A、纤维素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷键相连,分子链螺旋延伸
  • B、直链淀粉中不包含α-1,6糖苷键
  • C、与支链淀粉相比较,糖原分子侧链分支多而短
  • D、葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体
正确答案:A
答案解析:
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