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冷藏工考试

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果蔬()时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,冻结温度一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。

  • A、冻结
  • B、冷藏
  • C、速冻
  • D、冻藏
正确答案:C
答案解析:
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