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食品安全管理员考试

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食物中毒的特征

正确答案: ⑴潜伏期短,一般数分钟到数小时,爆发流行;
⑵病人临床表现相似,且多以急性胃肠道炎症为主;
⑶发病与食入某种食物有关;
⑷人与人之间不传染;
⑸有明显的季节性。
答案解析:
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