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餐饮管理

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叫醒的要求及如何提供叫醒服务?

正确答案: ①根据客人的具体要求用电话按时叫醒,确认客人的重要事务不会延误,有利于客人行程安排。
②记清客人的姓名、房号、叫醒时间。做好交接班。按时叫醒客人,如电话叫醒没有反应,则应让楼层服务员敲门叫醒客人,以确认客人清醒、应答为标准。
答案解析:
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