多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
说明溶氧测定的意义。
正确答案:
溶氧测定：溶解氧作为环境因素对微生物反应有直接影响；溶氧可作为发酵中氧是否足够的度量；溶氧可作为发酵中间控制的手段之一；溶氧可作为考察设备，工艺条件的指标之一。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述发酵培养基的设计和注意事项。
·
根据对数残留定律，实际灭菌过程中，N0取
·
利用饱和蒸汽灭菌的方法叫做（）
·
病毒粒基本结构是（）
·
密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养，进入
·
（）常用于抗生素产生菌的分离筛选。工具菌
·
由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容
·
细菌挑战性测试所用的微生物共有几种（）
·
简述水的过滤。
·
对于机械搅拌通风发酵罐，通气带入发酵液的
热门试题
·
膜过滤时为了减少浓差极化现象，可以采取错
·
为什么对于管式薄膜蒸发器的加热管子直径、
·
简述泡沫的消除。
·
简述大曲酒的生产工艺。
·
下列营养物质中，同时含有碳源、氮源和生长
·
举例说明生物化学意义上的“发酵”和工业意
·
具有足细胞的（）
·
简述微生物诱变育种的一般程序。
·
金属螯合作用层
·
空气过滤系统中空气加热器的作用是降低空气
