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品酒师考试

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葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些？

正确答案: 氧化：疲乏了、失调了、破损的、破败气味、煮味、焦味、马德拉化。
还原：硫味、硫化氢味、孵化蛋味、臭鸡蛋味和硫醇味、大蒜、恶臭、腐臭。
答案解析:有
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