多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
面包包装的目的有（）。
正确答案:
保持面包的清洁，防止面包变酸，增加产品美观
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
分析干燥过程中影响湿热传递的因素。
·
一罐头食品净重425g，每g含Z=10℃
·
简述罐头食品加工时“排气”的目的和方法？
·
简述有机酸的加工特性？
·
在食品的辐照保藏中，常用的辐射源包括（）
·
TDT值
·
乳清的主要成分是（）、（）、（）、无机盐
·
鲜切果蔬加工的基本原理：（）、（）、（）
·
微波干燥的优点是（）、（）、（）、（）和
·
脱脂乳粉
热门试题
·
面团调制又称为搅拌，是将面粉或米粉与油、
·
食品干制前的水分含量为88.4%，干制品
·
简述人工干燥机的分类。
·
在蜜饯制作过程中，为增加染色效果，常用（
·
简述连二亚硫酸钠组成与作用。
·
干热杀菌
·
乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点
·
现有大量速冻的猪肉，试设计其解冻方法以及
·
简述食品加工的目的
·
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同
