多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
干燥的加工条件是由()组成。
正确答案:
温度、空气流速、相对湿度、大气压和真空度
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
果蔬组织中的呼吸作用有()和无氧呼吸两种
·
试述选择和确定食品热处理方法和条件的基本
·
什么叫罐头食品中的致死量?部份杀菌量?&
·
腌制中食盐对微生物有何影响?
·
使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品
·
在冷却温度范围内,T.T.T概念适用于鱼
·
由于相同浓度的食盐溶液的渗透压大于糖溶液
·
升华干燥的原理是什么?其优缺点有哪些?&
·
微波的加热原理是什么?在食品加工保藏中有
·
食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射
热门试题
·
请简述气调保鲜的原理,硅窗气调属于哪一类
·
下列因素中()会导致保藏食品品质的劣化。
·
在食品变质的原因中,()往往是最主要的原
·
什么叫渗透?食品在高渗透压环境中是否会收
·
根据流体的流动特点,气固两相流体的流动有
·
食品冻结时,冻结温度不断下降,冰晶体不断
·
食品中添加苯甲酸能够切断油脂自由氧化的连
·
简述食品加工制造主要的原辅材料。
·
辐射类型主要有电离辐射()和非电离辐射(
·
简述苹果的贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及