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餐饮管理

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工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。

  • A、简单排队法
  • B、要事记录法
  • C、硬性选择法
  • D、正指标法
正确答案:C
答案解析:有
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