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02516食品生物化学

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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为（）

  • A、8.8％
  • B、8.0％
  • C、8.4％
  • D、9.2％
正确答案:A
答案解析:有
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