多做题,通过考试没问题!
全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
睦霖题库
>
岗位知识竞赛
>
全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
饭店餐饮部生产的起点是()。
A、功能设计与布局
B、食品原料采购
C、人员配置
D、菜单计划
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
最适用饭店连锁经营的组织结构形式是()。
·
餐饮原料干藏的具体要求是食品应放置在货架
·
关于享用水果、咖啡的礼仪,正确的有()。
·
世间罕见的“森林瀑布”可以在风景如画的贵
·
在客人临近退房前的消费被称为()。
·
下列不是饭店管理信息系统的特征的是()。
·
餐巾是保洁布件用品,规格不尽相同,以边长
·
葡萄酒的储存而言,()的湿度对储存是最佳
·
客房的需求量越大,客房的实际售价越接近门
·
一般情况下,承担较长时期客房预报工作的部
热门试题
·
服务人员上班时应穿着规定的制服,并保持整
·
目前国际上最普及的客房计价方式是()计价
·
退房客人留在房间的穿过的没有破损的衬衫可
·
关于西餐刀叉,哪些是正确的()。
·
平信不平常 11:45分,前台接待小王
·
客房内部空间主要有()。
·
Bordeaux产区用于酿制()的主要葡
·
饭店服务质量调查方法有()。
·
对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积
·
采用标准成本控制,可以将成本标准分为用量