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食品科学技术
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食品科学技术
简述物质具有甜味的基本条件。
正确答案:
(1)化合物分子中有相邻的电负性原子是产生甜味的必要条件。
(2)其中一个原子还必须具有氢键键合的质子。
(3)她们之间的距离大约是3Å
答案解析:
有
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