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食品科学技术

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简述人体能量消耗构成的4个方面。

正确答案: ①基础代谢:是维持人体基本生命活动所必须的能量消耗。
②体力活动的能量消耗:体力活动的能量消耗也称运动的生热效应(TEE)是构成人体总能量消耗的重要部分。
③食物的热效应:也称食物的特殊动力作用指人体摄食过程中引起的能量消耗额外增加的现象,即摄食后一系列消化、吸收、合成活动及营养素和营养素代谢产物之间相互转化过程中的能量消耗。
④生长发育:正在生长发育的机体还要额外消耗能量维持机体的发育。
答案解析:
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