多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

自由水

正确答案:食品中的部分水,被以毛细管力维系在食品空隙中,能自由运动,  这种水称为自由水。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题