多做题,通过考试没问题!

烹饪原料知识

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>烹饪原料知识

咸味是单一味能独立用于菜点的味,在调味中除了能赋予菜品滋味之外,还具有除()外等作用

  • A、解腻
  • B、提鲜和增甜
  • C、柔和
  • D、除腥
正确答案:C
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题