多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

调制乳粉中有哪些原料需调整？功能性乳粉有哪些功能因子？

正确答案: 需调整的原料：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素
功能性乳粉中的功能因子：膳食纤维、低聚糖、糖醇、多不饱和脂肪酸、肽及蛋白质、醇类及酚类、磷脂、双歧杆菌
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题