多做题,通过考试没问题!
00980烹饪原料学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
00980烹饪原料学
下列多糖不是由葡萄糖组成的是()
A、淀粉
B、糖原
C、纤维素
D、琼胶
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列属于无毒蛇的是()。
·
被称为“百味之母”的是酱油
·
硫胺素是指()
·
简述糖类物质的生理功能和在食品加工的作用
·
自由水包括毛细管水、滞化水和()
·
制作鱼圆过程中,其生坯入锅时的水温应是(
·
酶是一种()
·
氧气和臭氧属于()
·
下列多糖中,不含a—1.4的糖苷是()
·
淋推法勾芡范围()
热门试题
·
果类蔬菜
·
道口烧鸡怎样制作?
·
内酯豆腐一般用下列哪种物质做凝固剂()
·
饴糖事故由一定量的糊糊和下列哪种糖组成的
·
海水是一种()
·
在碱性溶液中氨基酸以什么样的形式存在()
·
下列关于大黄鱼的说法错误的是()。
·
测量甜味剂相对甜度的基准物质是()
·
炒花生散发出的香气主要成份是()
·
制作“土豆松”时,要待油温达到五成热时才