多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
对于甜炼乳中糖浆的杀菌,温度一般为()摄氏度。
正确答案:
95
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
一般对原料乳脂肪含量要求()。
·
稀奶油的临界温度
·
冰淇淋生产中要使用的杀菌条件,温度为()
·
如果乳牛发生乳房炎,牛乳颜色会变为()。
·
婴幼儿乳粉调制的基本原则是()。
·
嗜热菌的最适合生长温度是()。酒精测试机
·
简述乳品冷饮混合料中加入乳化剂除了有乳化
·
酒精检验可以检验出高酸度乳、()、乳房炎
·
下列哪些条件影响霉菌的生长()。
·
影响甜炼乳理化性变稠的因素有哪些?
热门试题
·
写出乳粉系列产品的种类。
·
还原乳不能做乳制品的加工原料。()
·
发酵剂在产品生产中的作用主要体现在哪些方
·
影响乳酸菌蛋白质水解活性的因素主要有哪些
·
()酸度和()酸度之和称为总酸度。
·
冰淇淋原料混合料的酸度以 (
·
当获得的稀奶油含脂率过高或过低时,可以利
·
搅拌型酸奶,添加香料时,在()过程中。
·
简述喷雾干燥分为哪两个阶段?第二阶段又可
·
生产甜炼乳的原料乳,乳的酸度不能高于()