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餐饮服务食品安全操作规范

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发生食品安全事故之后该怎么处置?

正确答案: 1.发生食品安全事故的,应立即采取措施,防止事故扩大。
2.发现其经营的食品属于不安全食品的,应立即停止经营,采取公告或通知的方式告知消费者停止食用、相关供货者停止生产经营。
3.发现有食品安全事故潜在风险,及发生食品安全事故的,应按规定报告。
答案解析:
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