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02680农产品加工

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冷冻干燥是物料冷冻后，使干燥器抽成真空，并使载热体循环，对物料应提供必要的（）。

  • A、汽化热
  • B、升华热
  • C、潜热
  • D、蒸汽
正确答案:C
答案解析:有
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