多做题,通过考试没问题!
02680农产品加工
睦霖题库
>
高等教育农学类自考
>
02680农产品加工
食品的冻藏温度一般选择在()。
A、-18℃
B、-5℃
C、-25℃
D、-30℃
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
油炸的基本理论是什么?
·
装罐时要达到各项指标要求,在具体操作上应
·
物料的临界水分因物料的性质,厚度和干燥速
·
发酵用微生物菌种绝大多数可来源于()。
·
高温杀菌时当罐内外压力差大于容器所能承受
·
引起食品腐败的微生物主要有()。
·
膜的结构和组分的变化可引起膜性质的变化,
·
温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围
·
在外界压力作用下,优先吸附的水通过膜,(
·
微胶囊技术是用特殊手段将()包裹在半透明
热门试题
·
肉的腌制方法主要有()。
·
露点
·
D值
·
肌肉中起持水性、结着性作用的是结构蛋白质
·
液态发酵
·
在一定的真空度下,恒速干燥阶段的干燥速度
·
在食品原料组成中影响D值最重要的因素是(
·
吸附法提取发酵产物的优缺点、吸附剂具备条
·
辐射食品卫生安全性的评价标准有哪些?
·
物料中通常根据水分与物料的结合状况不同,