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旅游(酒店管理)
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旅游(酒店管理)
不属于固定性菜单的缺点是：（）
A、原材料的仓储管理较难
B、菜单的灵活性小
C、剩余食品不好处理
D、菜单的编制和印刷费用较高
正确答案:
A,C,D
答案解析:
有
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