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00977餐饮业法规
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00977餐饮业法规
根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到（）。
A、专人负责
B、专室制作
C、工具专用
D、消毒、冷藏专用
E、以上都是
正确答案:
E
答案解析:
有
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