多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
比生长速率
正确答案:
每小时单位质量的菌体所增加的菌体量称为菌体比生长速率。它是表征微生物生长速率的一个参数，也是发酵动力学中的一个重要参数。其大小为0.693除以倍增时间td
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一
·
按发酵工艺流程不同可把发酵分为（）、（）
·
说明甲烷发酵机理和其三个阶段
·
介绍氨基酸的分类、细胞内氨基酸合成的特点
·
山西老陈醋制醋工艺中熏醅和淋醋方法，熏醅
·
大多数微生物的最适温度是（℃）（）
·
简述代谢调控在发酵工业中的应用。
·
啤酒酿造中如何进行麦汁煮沸和添加酒花？
·
酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有
·
种子扩大培养过程中的异常现象有哪些？
热门试题
·
简述分离纯化技术。
·
下列哪项是75%的酒精灭菌的原理（）
·
板框过滤
·
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，
·
简述电渗析装置的原理、特点及过程。
·
胡萝卜素按化学结构可分为哪几类？
·
简述小型发酵罐灭菌过程。
·
影响培养基灭菌的因素有（）
·
比较高温大曲和中温大曲中微生物类群和其作
·
性毛
