多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
根据生产工艺和参数的下同,糊精可分为三种类型()、()和()。
正确答案:
白糊精;黄糊精;大不列颠胶
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是(
·
简述粮油原料中蛋白质的种类与特点?
·
鱼类腐败
·
鱼腥成分:()、()、()、挥发性羧基化
·
用于酿酒的葡萄品种,果粒含()和()较多
·
“米猪肉”,是由什么寄生虫引起的?()
·
简述谷类食物的特征?
·
肌肉组织
·
鱼贝类死后,其肌肉在()过程中发生的主要
·
果蔬品质
热门试题
·
牛乳中的酪蛋白是典型的()。
·
宰前检验发现病畜禽时,根据疾病的性质、病
·
肉的腐败主要有2方面的因素导致,一是()
·
蛋白质生物价
·
肌原纤维蛋白由()组成。
·
果胶物质的存在形式()、()、()。
·
在小麦蛋白质的氨基酸组成中,哪种氨基酸是
·
肉是指屠宰后的畜、禽去毛、皮、内脏、头、
·
真空蒸汽脱臭法的原理是什么?影响脱臭的原
·
n-6系列由亚油酸衍生而来,其在体内兰要