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食品科学技术
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食品科学技术
既能保证原料组织中的盐分均匀分布,又能避免原料接触空气出现氧化变质现象的腌制方法是()
A、干腌法;
B、湿腌法;
C、注射法;
D、混合腌制法。
正确答案:
B
答案解析:
有
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