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食品科学技术
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食品科学技术
低酸度酒精阳性乳产生的原因？
正确答案:
有的鲜乳虽然酸度低（16Ｔ以下），但酒精试验也呈阳性，所以称作低酸度酒精阳性乳。这种情况往往给生产上造成很大的损失。
低酸度酒精阳性乳产生的原因有以下几种：①环境②饲养管理③生理机能
答案解析:
有
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