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食品科学技术
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食品科学技术
食品色素
正确答案:
食品中能够吸收和反射可见光波（380-780nm）进而使食品呈现各种颜色的物质，包括食品原料中固有的天然色素、食品加工中由原料成分转化产生的有色物质和外加的食品着色剂。
答案解析:
有
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