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评茶员考试
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评茶员考试
外形特征“圆扁、枯黄”属于珠茶（）级。
A、三级
B、四级
C、五级
D、不列级
正确答案:
D
答案解析:
有
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（）的代表铁观音。
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水沸过久，有损茶汤新鲜滋味，其原因是（）
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下列茶类中，含维生素C较多的茶类是（）。
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绿毛茶外形主要评（）。
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乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然
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白茶审评时叶底红叶多或变黑，萎凋过程（）
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绿茶出现（）多因为采摘手法不当，贮运鲜叶
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加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉
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经营者与消费者进行交易，应当遵循（）、平
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将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）。
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古人选水，十分重视水源，强调活水。（）是
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香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。
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功夫红茶的八项因子定级计分方法与眉茶等精
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经市场调查，发现自己单位的产品比较单一，
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普洱茶或六堡茶等后熟陈化工序没有结束或储
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为满足消费者对名、特、优新产品的需求，应
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云南滇红红精茶在嫩度基础上，净度也很重要
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条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶
