多做题,通过考试没问题!
旅游(酒店管理)
睦霖题库
>
国家开放大学(电大)
>
旅游(酒店管理)
东方饮食文化体系的特征是()。
A、主要根植于牧、渔业经济
B、以中国菜点为中心
C、以土耳其菜为中心
D、以阿富汗菜为中心
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
如何在储存过程中保持食品营养?
·
主题餐厅表现形式有哪些?
·
()是为了满足商务、会展、旅游和休闲顾客
·
餐饮经营的职能主要是作用于内部,餐饮管理
·
现代饮食要素有哪些?
·
为单个餐饮产品定价一般较多采用是()
·
中国四大菜系是指()。
·
怎样做好厨房产品生产质量管理?
·
管理学中的“木桶理论”人为,木桶的盛水量
·
固定菜单上列出的经营品种、价格在一定时间
热门试题
·
某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料,应
·
对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括(
·
餐饮组织机构设置的基本要求是()。
·
风靡内地、港台的“茶餐厅”起源于()。
·
餐饮产品的不贮存性是由()决定的。
·
厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领,是厨
·
有机蔬菜安全程度最高。一点农药、化肥都不
·
如何具体组织餐饮产品创新。
·
保险贮存量
·
餐前准备环节主要有餐前卫生、物品准备、摆