多做题,通过考试没问题!
旅游(酒店管理)
睦霖题库
>
国家开放大学(电大)
>
旅游(酒店管理)
餐饮组织机构设置的基本要求是()。
A、统一领导和分级管理相结合
B、领导权力和承担责任相适应
C、机构精简和工作效率统一
D、坚持专业化和自动调节相结合
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
对菜单设计者的素质有哪些要求?
·
一盘宫保鸡丁,鸡丁及调料的成本是8元,现
·
餐饮原料采购费属于()。
·
管理者在餐厅巡查发现,服务员能够称呼宾客
·
餐厅服务产品不具有具体的形态,宾客无法事
·
计算食品月成本时,下列哪些项目是应该扣除
·
湘菜有哪些特点?
·
()一般开敞式、规模性布局,提供桌边服务
·
()是将加工成丝、条或片的植物原料放入沸
·
中餐、西餐上菜的顺序分别是什么?
热门试题
·
国际上酒店餐饮部大多采用()管理编制。
·
东方饮食文化体系的特征是()。
·
对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括(
·
与特许经营相比,租赁经营更容易统一服务质
·
餐饮菜品创新重在厨师艺术、技术的提升,与
·
如何具体组织餐饮产品创新。
·
单一资本统一经营的连锁经营类型是指()。
·
请列举出5种我国面点中有名的点心。
·
什么是主题餐厅?经营特点有哪些?
·
简述西餐在我国的发展历程。