多做题，通过考试没问题！
旅游(酒店管理)
睦霖题库
>
国家开放大学(电大)
>
旅游(酒店管理)
计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。
A、直接采购原料成本
B、月初厨房贮存额
C、月初库存额
D、赠品
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
管理人员可分为几层？各自任务是什么？
·
许先生带着客户到北京某星级饭店的餐厅去吃
·
什么是中餐，其特点有哪些？
·
拌
·
目前餐饮业所谓创新菜的主体是（）。
·
餐饮营销
·
餐饮产品有着具体的物质形态，可以在生产过
·
“西湖醋鱼”是根据（）命名。
·
下列关于各著名地方菜系的描述不正确的是（
·
下列描述哪些是错的：（）
热门试题
·
菜点可以提前预测或规模化生产。
·
零点菜单是餐饮经营的最基本菜单，其特点是
·
现代西餐
·
有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配
·
餐饮管理创新的内容是什么？
·
餐饮产品中直接产品包括（）。
·
餐前准备环节主要有餐前卫生、物品准备、摆
·
简述西餐在我国的发展历程。
·
百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于（）。
·
影响餐饮营销的主要因素是什么？
