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旅游(酒店管理)
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旅游(酒店管理)
零点菜单是餐饮经营的最基本菜单,其特点是()。
A、根据菜肴品种,以单个菜肴计价。
B、顾客根据自己需要,以单个菜肴点菜。
C、菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。
D、咖啡厅菜单的排列顺序是,开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
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