多做题,通过考试没问题!
旅游(酒店管理)
睦霖题库
>
国家开放大学(电大)
>
旅游(酒店管理)
餐饮经营的职能主要是作用于内部,餐饮管理的职能主要作用于外部。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
国际上酒店餐饮部大多采用()管理编制。
·
什么是中餐,其特点有哪些?
·
一般认为,中国古代的餐饮宴席,由席地而坐
·
怎样做好厨房产品生产质量管理?
·
宫爆鸡丁属哪个菜系?()。
·
服务员摆放餐具一般从主人座位处开始按逆时
·
顾客就餐动机有()。
·
餐厅选址需要考虑的因素有哪些?
·
什么是主题餐厅?经营特点有哪些?
·
不属于固定性菜单的缺点是:()
热门试题
·
西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南
·
请列举出5种我国面点中有名的点心。
·
锯骨机、切片机、绞肉机等属于()设备。
·
我国调味品的历史发展是如何的?
·
食品成本
·
腌制的蔬菜在一周左右亚硝酸盐含量激增,应
·
()不管宾客选用的菜点品种和彩电数量多少
·
食品成本属于变动成本,包括()。
·
关于我国西餐发展叙述正确的是()。
·
西方饮食随意性、趣味性强。